工商時報【文╱孫彬訓】

講到豆穌朋,很多人想到的就是好吃的泡芙,因此很多客人到豆穌朋門市的第一句話,往往是我要買「豆穌朋」,而豆穌朋的成功就奠基於好吃的泡芙,目前不但是有16年豐輸送帶設備富歷史的團購泡芙名店,有5家門市,還有豆穌朋咖啡、中部及南部的辦公室,而其主力商品「泡芙」,更已賣出上億顆,堆疊起來超過60,000座101大樓的高度。

而打造出好吃的泡芙推手就是豆穌朋創辦人暨總經理唐彥青,他曾經歷醫療電子、LED、科學園區顯示器大廠、國際訓練機構、電腦軟體、網路及資訊安全等14種科技產業,最後在自己的兄長協助下,投入烘焙產業,想將科技業的做法帶入烘焙業,於是2002年在內湖科學園區附近以資本額50萬元成立豆穌朋,當時並無店舖及網站,而是以團購模式,從創辦初期每日50盒,成長至日銷破10,000盒,直到2009年成立官網及門市,加入零售服務並朝向O2O的營運模式。

唐彥青從食品業門外漢,到成為台灣知名網購甜點經營者,帶領輸送帶豆穌朋從內湖一個窄巷內起家,理念就是堅持原味、新鮮、商品天然、無化學添加物的初衷,以最穩健的方式走好每一步。

為什麼取名為「豆穌朋」,他說,古代帝王祈天祭典最重要的願望就是祈禱天下風調雨順、人間五穀豐收,如果那年的漁獲也鮮美、稻禾也飽滿,就是魚禾之季「穌」人心胸的大好年。而「豆」是豆皿,盛食的器具,因此「豆穌朋」的品牌發想就是希望「用美麗器皿盛裝豐收的食物與親朋好友快樂分享的圓滿意念」,也堅持當個一切要做到最好DoSuper「豆穌朋」。

豆穌朋的泡芙外酥內軟,菠蘿酥皮散發烤堅果的香氣,內餡如冰淇淋般奶香味十足,6公分的大小恰到好處,吃起來不膩口,唐彥青說,將泡芙送到客人手上時,都會特別提醒一定要將泡芙保存在冷凍冰箱中,客人還質疑別家的泡芙都只能放在冷藏中,以為是加了添加物,事實上,豆穌朋從成立以來就秉持去除添加物的理念,認為做給人吃的點心就是要天然,在泡芙中研究乳化技術而不添加化學乳化劑,精選CAS蛋讓泡芙自然膨大,不放任何的膨鬆劑。

輸送帶在各行各業使用的廣泛性在此小編就不進行一一的列舉。對於每個使用輸送帶的企業來說,在使用輸送帶的一個關鍵的步驟便是對輸送帶的正確選型。以下是選擇正確的輸送帶類型給企業帶來的好處分析。輸送帶能夠實現傳輸效率的提高。一個設備要想讓其發揮工業價值,就需要對設備的類型要選擇正確。在眾多的輸送帶類型中,有鋼絲繩芯輸送帶、耐高溫輸送帶、耐熱輸送帶和耐酸堿輸送帶。在使用之前需要正確的瞭解對應輸送帶的特點。要如何能夠實現輸送帶使用壽命的延長。這一點道理很簡單,如果你使用普通輸送帶去實現高溫物質的運輸,使用普通輸送帶去實現酸性或者鹼性物質的運輸。那麼輸送帶的使用壽命一定會打折扣。

也因為有去除添加物的理念堅持,因此近十年來的所有食安事件,豆穌朋都得以無染,顯示豆穌朋的堅持,絕對是正確的道路。

不過,也因用天然食材,唐彥青說,這樣就難控制泡芙的大小,有時會差距較大,讓客人誤認為泡芙縮水或因殼大而顯現內餡不足,這樣的強大壓力下,唐彥青仍堅持不使用合法的化學添加物,而是增加品管支出,儘量做到客戶滿意。

唐彥青說,這樣一路走來,慢慢推廣這樣的觀念,讓愈來愈多的消費者接受豆穌朋的理念,也會買豆穌朋的點心給孩子吃,提高孩子的品味,很多家長發現因此孩子甚至開始吃不慣坊間那些含有化學添加物的食品,進而避開來路不明的添加物。

不過是日常食品的泡芙,為什麼可以賣到團購第一?唐彥青說,因為豆穌朋對有些事是很鐵齒又堅持,其中,對食材「不浪費、不假冒、非基改、短銷期、最適溫控、降低添加」。而對於產品則是「最佳賞味期、DIY現做美味、真原食材、古法精神、味覺探索」。

達人小檔案

現職:豆穌朋食品公司創辦人暨總經理

生肖:蛇

經驗:做過14種以上不同領域的工作,在豆穌朋的事業全部用上,

而且還不夠用

特色:敢於挑戰未知

達人座右銘

一切都是為了

「最好」做準備

無論成功或失敗,無論按自己的方式,或是被迫用別人的方式,都會是很好的體驗,要選擇思考研究,而且對未來有影響的事,謀定而後動,不要想改變他人,發揮強處,山不轉路轉,堅持就是勝利。

自從工業化開啟之後,許多產業都紛紛投入機械自動化,在利用機械自動化的同時,輸送帶就變得非常重要,因為在每一道工序的移動間,首先就必須仰賴輸送帶的傳送了,其次更為重要的是,在每一個機械自動化的機具中,甚至可能就需要使用輸送帶來運作,藉由輸送帶跟齒輪之間的密切配合,還有相互緊密的電子控制,就可以達到許多自動化工序,其中輸送帶也區分成很多種類型,不同材質有不同種效果,甚至尺寸大小也應有盡有,大多事先決定產品的自動化工序跟線程該如何進行,再安排工程師以及引進自動化機械,按照工序順序來執行產品製作過程,可能有組裝、切割、包裝、清洗、加溫、降溫、校正、轉動、研磨、分裝、轉動、核對、上印、噴漆、上色等等,這許多的工序,都得仰賴輸送帶在這之間運送物品,這樣可以最大化節省人力,也可以提高最大的工作效率。

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